MENY
SNACKS - APERITIVO
Patatine al tartufo
Trøffelchips
Truffle chips
39,-
Mandorle tostate
Ristede mandler
Rosted almonds
39,-
Olive Verdi
Grønne oliven med stein
Green olives with pits
59,-
Cuori di carciofi marinati
Marinerte artisjokkhjerter
Marinated artichoke hearts
59,-
Piatto di formaggi
Ostetallerken 3 typer utvalgte oster. Serveres med focaccia
Cheese platter with 3 types of selected cheeses. Served with focaccia
179,-
Salumi
3 typer utvalgte charkuterier. Serveres med focaccia
3 types of selected cured meats. Served with focaccia
179,-
Focaccia
Surdeigsfocaccia
Sourdough focaccia
65,-
LUNSJ
Insalata di burrata con marmellata di fichi e zucca
Salat med burrata, fikenkompott, bakt gresskar og ristede gresskarfrø. Serveres med focaccia
Salad with burrata, fig compote, baked pumpkin and roasted pumpkin seeds. Served with focaccia
245,-
Pomodoro e ricotta bruschetta
Pisket ricotta på grillet surdeigsbrød, marinerte tomater og hvitløk
Whipped ricotta on grilled sourdough bread, marinated tomatoes and garlic
195,-
Insalata di prosciutto crudo e carciofin
Blandet salat med marinerte artisjokkhjerter, cherrytomater, parmesanflak, spekeskinke (24 måneder), pinjekjerner, citronette og focaccia
Mixed salad with marinated artichoke hearts, cherry tomatoes, parmesan flakes, cured ham (24 months), pine nuts, citronette, and focaccia
255,-
Salumi e formaggi
med sitron og grillede grønnsaker servert med focaccia
Selected italian charcuterie and cheeses, whipped ricotta with lemon and grilled vegetables, served with focaccia
195,- per person
Dagens pasta / Today´s pasta
Din servitør vil fortelle deg mer om dagens pasta.
Your waiter will tell you more about today’s pasta.
ALLE VÅRE PIZZAER KAN OGSÅ BESTILLES SOM LUNSJ. SE EGEN PIZZAMENY.
ANTIPASTI
Burrata con marmellata di fichi e zucca
Salat med burrata, fikenkompott, bakt gresskar og ristede gresskarfrø. Serveres med focaccia
Salad with burrata, fig compote, baked pumpkin and roasted pumpkin seeds. Served with focaccia
245,-
Pomodoro e ricotta bruschetta
Pisket ricotta på grillet surdeigsbrød, marinerte tomater og hvitløk
Whipped ricotta on grilled sourdough bread, marinated tomatoes and garlic
195,-
Insalata di prosciutto crudo e carciofin
Blandet salat med marinerte artisjokkhjerter, cherrytomater, parmesanflak, spekeskinke (24 måneder), pinjekjerner, citronette og focaccia
Mixed salad with marinated artichoke hearts, cherry tomatoes, parmesan flakes, cured ham (24 months), pine nuts, citronette, and focaccia
255,-
Salumi e formaggi (minimum 2 pers)
Utvalgte italienske charkuterier og oster, pisket ricotta med sitron og grillede grønnsaker
Selection of Italian cured meats and cheeses, served with whipped ricotta with lemon and grilled vegetables
195,- per person
PIZZA ROSSO
Alle pizzaer kan bestilles glutenfrie og til både lunsj og middag mot et tillegg på kr 30,-
Margherita
San Marzano-tomater, mozzarella di bufala og fersk basilikum
San Marzano tomatoes, mozzarella di bufala, and fresh basil
215,-
Marinara
San Marzano-tomater, hvitløk og oregano
San Marzano tomatoes, garlic and oregano
160,-
Prosciutto Parma
San Marzano-tomater, mozzarella, prosciutto di parma, grana padano og ruccola
San Marzano tomatoes, mozzarella, prosciutto di parma, grana padano, and arugula
250,-
Diavola
San Marzano-tomater, mozzarella og pikant salami
San Marzano tomatoes, mozzarella, and spicy salami
235,-
Burratina
San Marzano-tomater, burratina, cherrytomater, hvitløk, pesto og oregano
San Marzano tomatoes, burratina, cherry tomato, garlic, pesto, and oregano
235,-
Calzone
Tomatsaus, mozzarella og skinke
Tomato sauce, mozzarella and ham
220,-
Ukens pizza / Pizza of the week
Chef Francesco har laget en ekstra spesialitet for uken. Din servitør vil fortelle deg mer om det.
Chef Francesco has created an extra special for the week. Your waiter will tell you more about it.
PIZZA BIANCA
Alle pizzaer kan bestilles glutenfrie og til både lunsj og middag mot et tillegg på kr 30,-
Tartufo
Parmesan- og trøffelkrem, mozzarella, ruccola og tartufo
Parmesan and truffle cream, mozzarella, arugula and tartufo
255,-
Campana
Parmesankrem, mozzarella di bufala, semitørket tomat, prosciutto di parma og basilikum
Parmesan cream, mozzarella di bufala, semi-dried tomato, prosciutto di parma, and basil
250,-
’Nduja
Parmesankrem, mozzarella, salami, ‘Nduja og rødløk
Parmesan cream, mozzarella, salami, ‘Nduja, and red onion
240,-
Quattro Formaggi
Grana padanokrem, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, valnøtter og honning
Grana padano cream, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, walnuts, and honey
245,-
Ukens pizza / Pizza of the week
Chef Francesco har laget en ekstra spesialitet for uken. Din servitør vil fortelle deg mer om det.
Chef Francesco has created an extra special for the week. Your waiter will tell you more about it.
PRIMI PIATTI
San Massimo risotto con funghi e tartufo
San Massimo-risotto med skogsopp, parmesan og trøffel
San Massimo risotto with wild mushrooms, parmesan and truffle
225,-
Pici cacio e pepe
Pici durumpasta, pecorino di romano og sort pepper
Pici durum wheat, pecorino di romano and black pepper
185,-
Pappardelle con ragù
Hjemmelaget pappardelle laget av durumhvete, ragù toscano og parmesan
Homemade pappardelle of durum wheat, ragù toscano, and parmesan
215,-
Extra
Blandet grønn salat
Mixed green salad
50,-
SECONDI PIATTI
Dagens 3-retters meny / Today´s 3-course menu
Din servitør vil presentere dagens meny.
Your waiter will present today’s menu
595,-
Brodetto romagnolo
Sjømat-ragù fra Middelhavet med fisk, skalldyr, tomater, hvitløk, friske urter, servert med surdeigsfocaccia
Seafood ragù from the Mediterranean, with fish, shellfish, tomatoes, garlic, and fresh herbs, served with sourdough focaccia
325,-
Tagliata alla Crudo con panzanella (Signaturrett)
Entrecôte av helstekt storfekam servert over en ruccola- og brødsalat med cherrytomater, rødløk, grillet sitron og olivenolje
Roasted entrecôte served on arugula bread salad with cherry tomatoes, red onion, grilled lemon and olive oil
395,-
Bistecca alla Fiorentina
Bistecca Fiorentina fra chianina-okse med fersk spinat og hvitløk, ovnsbakt potet med timian
Bistecca Fiorentina from chianina beef with fresh spinach and garlic, roasted potatoes with thyme
950,-(per kg)
Sort trøffel – 8g tillegg til retten / Black truffle – 8g addition to the dish
250,-
Extra
Stekte poteter
Roasted potatoes
50,-
DOLCE
Tiramisù
Fingerkjeks, kaffe, mascarponekrem, dessertvin og kakaopulver
Ladyfingers biscuits, coffee, mascarpone cream, dessert wine and cocoa powder
135,-
Cannolo siciliano
Cannolo, ricotta, vanilje og pistasj
Cannolo, ricotta, vanilla and pistachio
145,-
Gelato e sorbetto
Forskjellige sorter iskrem eller sorbet. Spør din servitør om dagens utvalg
Different types of ice cream and sorbets. Please ask your waiter about today's selection
95,- per kule/scoop
SELSKAPSMENYER
Selskapsmenyer må forhåndsbestilles
MENY 1 / MENU 1
795,- per person
Focaccia
Surdeigsfocaccia
Sourdough focaccia
Carpaccio di Vitello
Oksecarpaccio med ruccula, semitørkede tomater, 30 måneder lagret parmesan og sitronette
Beef carpaccio with rocket salat, semi dried tomatoes, 30 month aged parmesan and citronette
San Massimo risotto con funghi e tartufo
San Massimo risotto med skogsopp, parmesan og trøffel
San Massimo risotto with wild mushrooms, parmesan and truffle
Tagliata alla Crudo con panzanella
(Signaturrett/Signature dish)
Entrecôte av helstekt storfekam servert over en ruccola- og brødsalat med cherrytomater, rødløk, grillet sitron og olivenolje
Roasted Entrecôte served on arugula bread salad with cherry tomatoes, red onion, grilled lemon and olive oil
Cannolo Siciliano
Cannolo, ricotta, vanilje og pistasj
Cannolo, ricotta, vanilla and pistachio
Sort trøffel – 8g tillegg til retten
250,-
MENY 2 / MENU 2
645,- per person
Antipasti (Sharing)
Surdeigsfocaccia, grønne oliven, marinerte artisjokkhjerter, utvalgte italienske oster og charcuterier, servert med pisket ricotta med sitron
Sourdough focaccia, green olives, marinated artichoke hearts, selected Italian cheeses and cured meats, served with whipped ricotta with lemon
Pizza Sharing
Assortert pizza
Assorted pizza
Tiramisù
Fingerkjeks, kaffe, mascarponekrem, dessertvin og kakaopulver
Lady fingers biscuits, coffee, mascarpone cream, desert wine and cocoa powder